利用南瓜籽返老还童 南瓜籽中含有一种叫做“木酚素”的多酚，能发挥高抗氧化能力。日本制粉的官网《日粉的亚麻仁情报》中，针对木酚素做了以下的说明：木酚素与大豆等中所含有的大豆异黄酮等相同，与女性荷尔蒙的雌激素有相同的作用。 女性荷尔蒙随着年龄的增长分泌量也会减少。若是有助女性荷尔蒙的食物，当然想要积极摄取吧！此外，南瓜籽丰富的维他命、矿物质，是美肌与健康不可缺少的。特别是还含有丰富的维他命e，又称为返老还童的维他命。 像这样营养丰富的南瓜籽，对於想要拥有女人味并保持年轻的人说，真的是丢就太可惜了。 提升代谢也有减肥的效果 南瓜籽中含有许多优质蛋白质，可以制造出品质优良的血管。拥有优质的血管，就能改善血液循环增加代谢，是减肥的强力伙伴。另外，还含有能够降低胆固醇的亚油酸，所以也推荐在意胆固醇的人摄取。作为减肥时的点心，在嘴馋的时候摄取南瓜籽也是不错的。口感绝佳，确实咀嚼能够刺激满腹中枢，预防饮食过量。
南瓜籽的美味吃法 要食用南瓜籽时，先将南瓜籽洗干净后晒干，再用平底锅干炒。觉得不好入口的人，可以将外壳剥掉，单吃里面的芯也可以。觉得味道不够的人，可以加点盐或是用橄榄油加大蒜爆香。但是，使用盐与油会导致盐分、热量增加，要特别注意。 介绍了总是被丢弃的南瓜籽中所隐藏的
美容效果。下回在做南瓜料理时，记得要把南瓜籽留下来。
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